家裡剛曬的新鮮麻筍乾應該派上用場了。　　立馬行動。泡兩鍾，高壓鍋壓10分鐘，切絲就可以配菜了。　　雖然筍乾很多人不能吃，但也有很多人喜歡吃的。筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後，也可促進消化，是肥胖者減肥的佳品，減肥的MM最合適了，不過我是個瘦子但也很喜歡吃，無論是配菜、燜肉、飽餃子口感都是爽、脆、嫩嫩，大愛啊。