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開封家常熬菜
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唐_老鴨

選材方便，製作簡單，老少皆宜，秋冬佳餚！大家在家裡也可以試一試哦，味道很不錯的呢！

時間:10分鐘內
食材
大白菜 100g
粉條 100g
豆腐絲 50g
炸麵筋 50g
牛肉丸 50g
鹽 5g
白糖 5g
高湯 500g
大蔥 1棵
花椒 6粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大蔥改刀切成菱形小段、花椒5-6粒，放入小碟中備用。
  • 步驟 2/7
    取大白菜1-2片菜葉，手撕成小葉備用。
  • 步驟 3/7
    將豆腐絲、牛肉丸、炸麵筋放入盤中備用。
  • 步驟 4/7
    粉條放入盤中備用。
  • 步驟 5/7
    高湯500g盛入鍋中上電磁爐，分別放入粉條、大白菜、蔥段、花椒，待燒開後，燉2-3分鐘，放入豆腐絲、牛肉丸、炸麵筋再小火燉3分鐘。
  • 步驟 6/7
    然後放入鹽和白糖，關火燜2分鐘。
  • 步驟 7/7
    一道開封家常自制熬菜即完成。
小貼士

掌握火候、手撕白菜、適當加一點肉片和木耳味道更好。

釋出於 2023-04-20
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