jxcaipu logo
寬粉酸菜絲
6.4萬 熱度 715 收藏
該暱稱不存在唗大

“寬粉酸菜絲”是一道汆燙的菜餚。選擇扁寬的粉條和酸菜搭配而成，為了豐富菜餚的滋味，又加了涮火鍋的肉片。用這種汆燙的方法制作菜餚，有點類似於涮鍋。

時間:10-30分鐘
食材
寬粉條 200g
酸菜絲 500g
豬肉片 200g
濃縮高湯 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主輔料： 寬粉條、酸菜絲、肉片
  • 步驟 2/11
    把寬粉條浸泡2小時左右。泡軟就可以。
  • 步驟 3/11
    鍋中加湯，放入酸菜絲煮熟。
  • 步驟 4/11
    將其盛出放入碗中一側。
  • 步驟 5/11
    再把寬粉條放入鍋中汆燙至熟。
  • 步驟 6/11
    把汆燙熟的寬粉條盛入碗中另一側。
  • 步驟 7/11
    再放入肉片汆燙。
  • 步驟 8/11
    把燙熟的肉片也盛入碗中。
  • 步驟 9/11
    把切好的蔥花放在上面。
  • 步驟 10/11
    湯汁中加濃縮高湯，鹽調味。
  • 步驟 11/11
    把調好味的鮮湯澆入碗中即成。
小貼士

1、濃縮高湯超市就有。

2、汆燙肉片時，燒開後肉片變色即可。

釋出於 2019-10-14
146
相關菜譜
寫評論