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黑螞蟻炒雞蛋
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追風cloudy

螞蟻是自然界中一種非常弱小的動物,毫不起眼,螞蟻是一味滋補中藥這一事實卻鮮為人知,在古籍中對螞蟻早有記載。螞蟻作為中藥材,已經有數千年的歷史,和驢皮、熊膽一樣都是動物藥材,且都是滋補中藥中的珍品。黑螞蟻是經衛生部批准的唯一有藥、食兩用價值的螞蟻。其體內含有70多種營養成份,其中被稱為“生命火花”的鋅的含量最為豐富。黑螞蟻養生在民間得到廣泛應用,有螞蟻泡酒、有幹食的、或直接磨成螞蟻粉。有人長期服用,到老時仍然耳不聾、眼不花、頭腦清晰、精力充沛。黑螞蟻補肝腎、抗衰老、安睡眠的功效。黑螞蟻全是野生的。由於不容易捕捉,以前就有人想養殖螞蟻,但是卻發現螞蟻根本養不活,養不大,所以現在製藥所用的螞蟻只能全部從深山中捕捉。這種在大自然中完全野生的藥材比人工種植或圈養的在藥效上要強上很多。  有人曾將黑螞蟻與驢膠放在一起加以比較,無論是從歷史淵源,還是稀有程度上,黑螞蟻較驢膠都略勝一籌,是當之無愧的“藥中王者”。

時間:10分鐘內
食材
東北黑螞蟻 25g
雞蛋 2個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原料:東北黑螞蟻、雞蛋
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散、倒入黑螞蟻
  • 步驟 3/6
    調入適量的精鹽,攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    平底鍋放油,搖均
  • 步驟 5/6
    把攪拌好的雞蛋倒入鍋內,攤成餅狀,兩面煎熟即可
  • 步驟 6/6
    改刀,裝盤,可以享用了
小貼士

小貼士:

1、黑螞蟻是經衛生部批准的唯一有藥、食兩用價值的螞蟻。其體內含有70多種營養成份,其中被稱為“生命火花”的鋅的含量最為豐富。

2、黑螞蟻適用於多種疾病人群。

3、提高免疫力。

4、黑螞蟻含有“蟻酸”,在炒之前可以先用油煸炒一下去除酸味,但我個人覺得直接炒的更好吃。

5、黑螞蟻可以用來泡酒,用於溫腎壯陽,祛風除溼。

釋出於 2022-10-01
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