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魚雜燉粉絲
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很多人吃魚時都把內臟扔掉，實在有點可惜，其實魚的內臟很很好吃，而且營養也比較豐富。加入了粉絲很入味。

時間:10-30分鐘
食材
魚雜 1碗
粉絲 1束
蝦 4只
香菜 適量
生抽 適量
蠔油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚雜，蝦去皮洗淨備用
  • 步驟 2/7
    姜，蔥，香菜備好
  • 步驟 3/7
    粉絲提前用涼水浸泡半小時
  • 步驟 4/7
    鍋中放入適量水，加入醬油，料酒，醋，蔥姜香菜梗，大料
  • 步驟 5/7
    加入魚雜大火燒開
  • 步驟 6/7
    轉中小火燉十分鐘後加入粉絲，蝦仁
  • 步驟 7/7
    粉絲加入後中火燉三分鐘左右後大火收湯即可
小貼士

魚雜很容易熟，不要燉的時間太長。粉絲提前用涼水浸泡。

釋出於 2019-10-22
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