辣椒茄子絲
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limp隨和
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茄子的吃法很多可以說是煎、炒、烹、炸都可以，對於我這個茄子控怎麼吃都喜歡。茄子中含有鐵元素，可以補充體內的鐵，對身體有營養。老話講；”’辣椒炒茄子“撐死老爺子~~哈哈說明這道家常菜有多麼的好吃了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
茄子去皮 -
步驟 2/9
茄子切細絲
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步驟 3/9
辣椒切細絲
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步驟 4/9
放少許鹽醃漬
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步驟 5/9
炒鍋燒熱放入豬油
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步驟 6/9
醃漬的茄子絲攥幹備用
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步驟 7/9
鍋裡放蔥花爆香後放入茄子絲煸炒
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步驟 8/9
將蒜末放入繼續煸炒
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步驟 9/9
放青椒絲後調味煸炒幾下快速出鍋
小貼士
切好的茄子絲放鹽可以殺出裡面的水分，炒的時候不吃油。
釋出於 2020-08-06
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