朋友給我送來正宗的遷西板栗，這可是好東西。遷西板栗產於河北省唐山市遷西縣，是河北省傳統特色農產品，至今有2000多年的栽培歷史。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮豔而富有光澤；果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。當年可是給慈禧太后進貢的美食呢。我今天用電高壓鍋糖燜栗子，做法簡單，方便。做出來的栗子容易剝開，味道甘甜，用老公的話就是：真像！呵呵，意思就是和外面賣的栗子真像，這是他給我最高的鼓勵了。