栗子屬於溫補食材，秋冬季節可以適當食用。板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血的功效。

糖烤栗子是我們的一道傳統小吃，記得小時候在大冷的天，能吃到幾顆滾燙的糖炒栗子那真是幸福至極，生活條件不好的時候，是不能敞開來吃的。

現在生活條件好了，可以隨時吃到栗子，但是不良商販為了品相好，會在炒制時新增工業石蠟等有害健康的東西，也是不敢到外面去買。家裡有了烤箱，做糖烤栗子也極為方便。