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糖烤栗子
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饒香雲隊

回老家過年終於回來了，Rare的節後第一烤糖烤栗子給豆親拜個晚年，新年快樂！希望還趕得上！

祝大家天天開心，笑臉如栗子開花，美不勝收！生活如糖烤的甜蜜，有滋有味！

食材
栗子 500g
玉米油 15ml
白砂糖 15g
水 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    挑選飽滿個頭大小均勻的栗子洗淨慄幹，用刀切＂十＂字小口
  • 步驟 2/8
    放入碗裡，加入玉米油
  • 步驟 3/8
    上下左右搖晃，直到表面全都沾上油
  • 步驟 4/8
    擺放入烤盤，切口面朝上
  • 步驟 5/8
    入事先200度預熱好的烤箱，中層，上下火200度烤25分鐘
  • 步驟 6/8
    糖里加入水，冬天隔熱水攪拌溶解
  • 步驟 7/8
    取出栗子，均勻刷上一層糖水，再次入烤箱，繼續烤5分鐘
  • 步驟 8/8
    取出晾溫，香甜美味開吃吧
小貼士

1，挑選飽滿個頭大小均一的栗子，這樣熟的程度差不多

2，小個子栗子容易熟。所以溫度和時間視自家烤箱脾氣及栗子大小調整

3，刷層油，顏色好看，防烤糊

4，切口是必須的哦，要不栗子爆開，在烤箱跳舞，有你哭的！

釋出於 2022-08-16
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