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糖烤栗子
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滅絕師太plastic

糖烤栗子，一直就想嘗試的一道健康小零嘴，於是在菜場尋尋覓覓找到了大慄，大慄的品種貌似也有好幾種，我喜歡這種錐形的，口感比大的那種好。這款糖烤栗子，一剪一泡一烤，就這麼簡單。

食材
大慄 500g
白糖 適量
色拉油 適量
開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將大慄清洗乾淨，瀝乾。
  • 步驟 2/7
    將栗子的頂部剪成十字。
  • 步驟 3/7
    大盆裡加入糖、色拉油，加入開水，攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    加入剪開的栗子，浸泡大約1小時。
  • 步驟 5/7
    將浸泡好的栗子放入烤盤內。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱200°，第二層大約10分鐘。將栗子繼續浸泡在白糖水內，稍微浸泡下就行。
  • 步驟 7/7
    繼續烤箱200°，大約25-30分鐘即可。
小貼士

1、剪的口子不能太小，栗子會在烘烤的時候膨脹，會爆滴。

2、糖的量不用太多，本身栗子就甜滴，當然你口味喜歡甜的就多一點點。

3、烘烤的時間看栗子的具體情況。

釋出於 2023-04-12
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