每逢過年地瓜魚是我們必備的食品之一，家家戶戶幾乎沒有不炸的，特別是農村，平常忙於種地收割，沒時間正理八經的做飯吃，過年了，就要給自己放個假，好好大吃幾天，年前把所有吃的都準備好，準備的食品要吃到過了十五，出了十五再開始新的一年的播種收穫，年復一年，雖然說現在的生活條件好了，大家都講究保健，少吃油炸食品，但是過年的這個習俗還是保留著的。同時地瓜魚是我們這地方很有特色一種小吃，也是我們全家非常喜歡的美食，平常很少炸著吃，只有過年的時候一塊多炸一些，也是我們的傳統之一，麵粉裡面攪上地瓜，吃起來軟軟的，甜甜的，吃過的人都喜歡。