甜蜜米酒 - 甜蜜米酒的做法,甜蜜米酒怎麼做好吃,甜蜜米酒的家常做法 - 京細菜譜

甜蜜米酒

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流年裡沉淪以風

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家裡那位很喜歡喝米酒，於是我只好學會了做，然後自己做。夏天是做米酒最好的時候，只要一天時間就可以的。你看我昨天做的米酒，今天就已經很甜蜜了，很好吃的。

時間:1-2小時

食材

糯米 500g

酒麴適量

烹飪步驟

步驟 1/9

糯米淘洗乾淨後，浸泡兩個小時左右。
步驟 2/9

加浸泡好的糯米放入鍋中，加適量的水，燒熟。
步驟 3/9

準備酒麴一袋。
步驟 4/9

糯米飯燒熟了，要幹一點的好。
步驟 5/9

將糯米飯舀出到盤中，晾涼。
步驟 6/9

晾涼的米飯中加入化開的酒麴。
步驟 7/9

充分攪拌後，放入容器中，壓實，中間留孔。
步驟 8/9

蓋上蓋子，夏天熱，就這麼放著好了。
步驟 9/9

第二天，出酒了，就可以吃了。

小貼士

糯米浸泡後，燒飯的時候只要放少量的水就可以的。

假如是冬天做，放米飯的容器要保溫的。

釋出於 2019-10-14