甜蜜米酒
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流年裡沉淪以風
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家裡那位很喜歡喝米酒，於是我只好學會了做，然後自己做。夏天是做米酒最好的時候，只要一天時間就可以的。你看我昨天做的米酒，今天就已經很甜蜜了，很好吃的。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
糯米淘洗乾淨後，浸泡兩個小時左右。 -
步驟 2/9
加浸泡好的糯米放入鍋中，加適量的水，燒熟。
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步驟 3/9
準備酒麴一袋。
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步驟 4/9
糯米飯燒熟了，要幹一點的好。
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步驟 5/9
將糯米飯舀出到盤中，晾涼。
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步驟 6/9
晾涼的米飯中加入化開的酒麴。
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步驟 7/9
充分攪拌後，放入容器中，壓實，中間留孔。
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步驟 8/9
蓋上蓋子，夏天熱，就這麼放著好了。
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步驟 9/9
第二天，出酒了，就可以吃了。
小貼士
糯米浸泡後，燒飯的時候只要放少量的水就可以的。
假如是冬天做，放米飯的容器要保溫的。
釋出於 2019-10-14
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