Name: 海蠣餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 芋頭 200g; 海蠣 200g; 雞精 適量; 鹽 適量; 地瓜粉 適量; 水 適量; 豆渣 適量; 蒜苗 適量

海蠣餅

9.6萬熱度 825 收藏

容何失意的鴕鳥巒

關注

婆婆準備要炸海蠣餅，我也順便跟著學習了，好好吃~

時間:10-30分鐘

食材

芋頭 200g

海蠣 200g

雞精適量

鹽適量

地瓜粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好豆渣，洗淨的海蠣，以及蒜苗
步驟 2/13

海蠣加入鹽醬油醃製一會兒有水沒關係這時候鍋裡倒入油，中小火加熱，把炸海蠣餅的六角勺也一起放進油裡燒熱
步驟 3/13

芋頭擦成細絲
步驟 4/13

蒜苗切細粒
步驟 5/13

放入豆渣
步驟 6/13

加入鹽雞精
步驟 7/13

放入地瓜粉
步驟 8/13

加入水攪拌
步驟 9/13

攪拌成這樣的狀態
步驟 10/13

在炸海蠣餅是勺子裡舀一勺子麵糊放進去，放上幾隻海蠣
步驟 11/13

再舀一點點麵糊蓋住海蠣
步驟 12/13

鍋裡油八成熱把勺子放進去，炸至海蠣餅自己脫模福上來再炸至兩面嘎姐有點焦黃了就可以了
步驟 13/13

成品

小貼士

舞

釋出於 2019-10-14

130

寫評論