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魚蝦冬瓜粥
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甘操陝蠢夭

好吃

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 300g
白飯 300g
櫻花蝦乾 10g
桂花魚乾 10g
水 600ml
鹽 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將櫻花蝦乾、桂花魚乾洗淨，並將冬瓜切成小丁狀，備用。
  • 步驟 2/3
    大火將水煮滾後，將櫻花蝦乾、桂花魚乾、冬瓜丁放入鍋中，轉小火煮20分鐘。
  • 步驟 3/3
    起鍋前放入適量的鹽和胡椒粉提味。因為櫻花蝦乾、桂花魚乾已經有一點鹹味，調味鹽放入之前記得先試吃，以免過鹹。完成! 是不是很簡單呢?
小貼士

因為我喜歡櫻花蝦的口感，所以常常在料理中使用它，但也因為它有刺嘴的口感，如果是要燉煮給小孩或老人食用，建議用蝦米會比較適合。

釋出於 2019-12-25
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