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杏鮑菇炒瘦肉
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excess宇文

寶貝喜歡的菜

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 200g
豬瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
蠔油 少許
姜 5g
杞子 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉切片，有油鹽、蠔油醃10分鐘
  • 步驟 2/12
    杏鮑菇洗淨
  • 步驟 3/12
    杏鮑菇切片，薑切片
  • 步驟 4/12
    起油鍋
  • 步驟 5/12
    放入薑片爆香後放入瘦肉片
  • 步驟 6/12
    加入適量水
  • 步驟 7/12
    加入杏鮑菇
  • 步驟 8/12
    加入鹽
  • 步驟 9/12
    蓋上蓋，煮5分鐘
  • 步驟 10/12
    加入蠔油，炒勻
  • 步驟 11/12
    加入杞子，炒勻便可
  • 步驟 12/12
    盛出
小貼士

杏鮑菇是寒性食材，煮的時候要加點姜中和一下寒性

釋出於 2019-08-14
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