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清補雞湯
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橘殃永昌

很喜歡的一道湯

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 500g
淮山 20g
黨參 20g
茨實 10g
薏米 10g
百合 5g
圓肉 20g
紅棗 20g
杞子 5g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞剁成大塊
  • 步驟 2/10
    準備好材料
  • 步驟 3/10
    湯鍋內放入適量清水
  • 步驟 4/10
    燒開後加入除紅棗杞子外的其他材料
  • 步驟 5/10
    紅棗去核後加入湯鍋
  • 步驟 6/10
    蓋上蓋,煲10分鐘
  • 步驟 7/10
    熱油鍋
  • 步驟 8/10
    放入雞塊,加入料酒爆炒
  • 步驟 9/10
    雞塊炒3分鐘後,加入湯鍋,與其他材料同煲30分鐘後,加入鹽調味即可
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

淮山瓷實等材料先煲,更易於出味

釋出於 2019-08-30
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