Name: 滋補雞湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 家雞 1只; 枸杞 30粒; 紅棗 15粒; 圓肉 10粒; 黨參 5條; 當歸 6片; 黃芪 5片; 鹽 少許; 料 少許

滋補雞湯

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深情transplant

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滋補雞湯,好喝又不失營養,鮮香美味

時間:30分鐘-1小時

食材

家雞 1只

枸杞 30粒

紅棗 15粒

圓肉 10粒

黨參 5條

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烹飪步驟

步驟 1/4

家雞洗淨斬四大塊（可隨意），入放料酒的滾水鍋裡飛水過冷河剝去皮備用。
步驟 2/4

當歸、黨參、圓肉、紅棗、枸杞洗淨備用。
步驟 3/4

煲裡放適量的水，把雞和藥材一起放入加蓋大火燒開。
步驟 4/4

用慢火煲60至90分鐘，調入鹽即可。

小貼士

湯忌油多，剝去雞皮以保湯色清亮。

釋出於 2019-12-17

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