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青椒炒小蝦乾
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安秋綠光

這個菜是LG最喜歡的，老媽總說這樣的小蝦乾最好了，因為既可吃到乾乾香香的河蝦味道，還能補鈣，所以經常做給俺家貓爸吃，既然LG喜歡吃，俺還是要投其所好的，儘量按著媽媽的做法，讓俺家LG吃的舒服，開心哈~呵呵~

時間:10分鐘內
食材
河蝦乾 50g
青椒 35g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
小蔥 20g
薑末 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    先把小蝦乾用清水浸泡15分鐘，然後洗淨。
  • 步驟 3/12
    跟著上鍋蒸15分鐘。
  • 步驟 4/12
    接著把小蔥與青椒切小粒，姜剁成末。
  • 步驟 5/12
    鍋內放入少許的食用油，把小蔥白放入煸香。
  • 步驟 6/12
    接著放入青椒煸炒。
  • 步驟 7/12
    然後把蒸好的小蝦乾放入一起炒制。
  • 步驟 8/12
    接著把薑末放入一起煸炒。
  • 步驟 9/12
    此時放入適量的鹽與糖。
  • 步驟 10/12
    再來點味極鮮
  • 步驟 11/12
    跟著把小蔥末放入。
  • 步驟 12/12
    大火翻炒均勻，就可以了~
小貼士

小蝦乾在炒制前最好是先用泡發一下，讓它有少許的水份，吃起來不至於太乾。

釋出於 2019-09-20
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