童年時期物質貧乏，但是正是因為如此，那些平時很少能吃到的美食深深地刻在心底！久久讓人回味。。。那個時候，每天有肉吃是想都不敢想的事情，更別說這樣大碗的瘦肉了！每逢過年的時候，媽媽把餵了一年的大肥豬殺了，年夜飯上，選出最瘦的一大塊豬肉，煮上一大鍋，爸媽一邊談論著一年的收成，一邊往柴火灶裡有一搭沒一搭地夾著柴火，我們眼巴巴地望著熱氣騰騰的大鍋，不停地吸著口水，時間啊，滴滴答答的，不慌不忙的像只蝸牛！終於，讓我們口水直流的肉香飄蕩到了房間的每一個角落，爸媽揭開鍋，把肉夾出來，我們早已經迫不及待了，媽媽一邊絲絲地吹著氣，一邊用手把大塊大塊的瘦肉撕成小小的絲絲，不時地往我們嘴裡送，沒放鹽沒放辣椒，原汁原味的肉絲一直甜到現在！