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小炒肉
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小枱呼呼蛋倪

小炒肉屬於川菜，是一道常見的家常菜，主要食材是五花肉和青椒、紅椒，主要烹飪工藝是炒。對於無辣不歡的我來說，這是一道很好的下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 250g
油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
青椒 適量
豆豉 適量
雞精 適量
蒜苗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉切片備用。
  • 步驟 2/8
    大蒜切碎備用。
  • 步驟 3/8
    青椒，紅椒，蒜苗切斷備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中熱油，將五花肉放進去翻炒。
  • 步驟 5/8
    大蒜加進去一起翻炒。
  • 步驟 6/8
    倒入醬油，加進豆豉繼續翻炒。
  • 步驟 7/8
    將切好的青椒，紅椒，蒜苗，都倒進去翻炒，加適量的鹽和雞精。
  • 步驟 8/8
    裝盤可以開吃。
小貼士

五花肉切薄片，炒的熟一些，吃起來不會那麼油膩。

釋出於 2019-09-20
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