萵筍炒滷肉皮
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小湯圓gnaw
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超市買的滷肉皮，熱一下就吃覺得不好吃，於是找出半根萵筍來炒一起，結果味道非常好，非常下飯，下酒也很適合呢。這道小菜連兒子都愛吃。菜裡面放的一點不怎麼辣的剁辣椒，都把他的小嘴吃得通紅通紅，還不時地給自己鼓勁說一點點辣他不怕，然後再喝水……
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
青蒜葉切段 -
步驟 2/8
萵筍頭去皮切粗絲
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步驟 3/8
滷肉皮切細條
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步驟 4/8
起油鍋，下萵筍絲炒散
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步驟 5/8
萵筍絲炒至半熟時加鹽
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步驟 6/8
炒勻一會兒後加入滷肉皮
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步驟 7/8
翻炒均勻，加入剁辣椒翻炒均勻
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步驟 8/8
最後加入青蒜葉，翻炒至熟即可
小貼士
滷肉皮和剁辣椒都是比較鹹的，所以鹽要放在萵筍裡面，而且要稍稍放少一些。
釋出於 2019-08-14
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