青椒炒水煮蛋
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亦菡砌
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水煮蛋直接吃營養比較好，我是為了下飯，也為了給雞蛋換個花樣吃，於是便有了這道青椒炒水煮蛋。這道菜調料簡單，下飯之精髓就在於加了老乾媽，味道非常不錯呢！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將食材準備好，雞蛋要提前煮熟再用冷水浸泡以便剝殼 -
步驟 2/7
青椒去蒂洗淨切丁，每個雞蛋去殼切成4小塊待用
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步驟 3/7
炒鍋入油燒熱，放入青椒丁小火翻炒片刻，加入半湯匙老乾媽
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步驟 4/7
待老乾媽炒出香味後加少許食鹽炒勻
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步驟 5/7
接著放入切好的雞蛋
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步驟 6/7
炒勻即可出鍋
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步驟 7/7
成品
小貼士
1.雞蛋提前煮熟再用冷水浸泡十分鐘以上，方便剝殼。
2.調料老乾媽不可少。
釋出於 2020-10-10
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