蒜苔肉丝川版的，我不太会制作背景，拍照之类的，我所做的菜看着卖相也不怎么样，不过味道是很不错的，这可不是我自夸的，在店铺上也只能做点家常的菜了。
肉类的口感全靠淀粉，一般只要是放芡粉炒出来的肉类口感都会比较好，芡粉超市都有卖的，抹肉时稀点不要干了，干会结团的。