蒜苔炒肉丝
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生气

大清早的到菜场,种类多,就是不知道买什么菜,就只好买了点蒜苔回家炒了。蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将蒜苔理好
  • 步骤 2/9
    将蒜苔切段备用
  • 步骤 3/9
    瘦肉切丝,肥肉切片
  • 步骤 4/9
    瘦肉丝装碗,往里加入少许酱油,清水,芡粉,搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    准备豆瓣备用
  • 步骤 6/9
    锅中倒入少许油,再加入肥肉翻炒出油
  • 步骤 7/9
    再倒入瘦肉丝豆瓣翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    将蒜苔倒入锅中翻炒
  • 步骤 9/9
    蒜苔熟透后,调味,起锅即可
小贴士

酱油少放,要不肉就黑了,我的就没怎么控制好

发布于 2024-12-28
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