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蒜泥白切肉
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蒜泥白切肉，简单易学的一道川菜；蒜味浓厚，肥而不腻。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 450g
油 10ml
生抽 20g
八角 2g
花椒 2g
香葱 20g
白皮蒜 35g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉一块清洗干净
  • 步骤 2/7
    煮锅加入花椒、八角、葱段煮开后，把五花肉放入焯一水
  • 步骤 3/7
    然后放入蒸锅蒸熟透即可
  • 步骤 4/7
    蒜头去皮，入蒜盅盅成蒜泥
  • 步骤 5/7
    盅好的蒜泥勺出碗里，然后生抽和热油拌匀
  • 步骤 6/7
    五花肉切薄块，要越薄越好
  • 步骤 7/7
    切的白肉装盘，淋入蒜泥酱即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-08-28
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