芹菜炒干丝是一款比较家常的菜，芹菜营养丰富，富含膳食纤维和维生素，对高血压也有不错的食疗功效，搭配上豆腐丝营养更加全面，直接清炒保留了芹菜和豆腐丝本身的味道，清爽好吃，对孕期女性也非常不错。
做这道菜时，最好大火快炒，可以更好的保存食材的营养。