虾仁上汤苋菜
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苋菜营养及功效:*含有维生素K、铁、钙、磷等。*苋菜、苋子、苋根均有药用价值。传统医学认为,苋菜性凉,清热解毒,除湿止痢通利二便。*苋菜对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止股肌肉痉挛。*具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。*可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

时间:10-30分钟
食材
苋菜 500g
100
肉末 适量
三片
适量
枸杞子 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜虾去虾丝虾头和壳,把姜片,蒜和肉末备用;
  • 步骤 2/5
    苋菜摘掉老根老叶后用淡盐水泡十分钟,然后沥干备用;
  • 步骤 3/5
    热油锅,下姜片,蒜,肉末和虾仁炒至变色;
  • 步骤 4/5
    然后加入适量的水,并加入洗好的枸杞子一起煮开;
  • 步骤 5/5
    水开后加入苋菜煮至熟,加盐调味即可!
小贴士

用淡盐水泡洗青菜,可以去掉残留的农药,吃起来更放心!

发布于 2019-09-16
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