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步骤 1/11
苋菜是摘好的重量（只摘叶子和嫩茎）冲洗数次干净后沥干水份备用。
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步骤 2/11
皮蛋切片姜片切丝蒜蓉1茶匙枸杞1汤匙（稍微冲洗干净沥干水份）
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步骤 3/11
热锅放一汤匙油。
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步骤 4/11
油热后放入蒜蓉和姜丝炒香。
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步骤 5/11
然后加入皮蛋翻炒几秒。
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步骤 6/11
然后加入500毫升的水。
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步骤 7/11
水烧开后倒入苋菜。
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步骤 8/11
用铲子按压进水中让苋菜变软。
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步骤 9/11
然后加入枸杞翻均匀。
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步骤 10/11
让汤滚2分钟然后放盐调味即可盛出享用。（整个过程一直用大火）
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步骤 11/11
营养又好喝的家常汤完成啦~