这个季节苋菜又开始上市了，记得小时候特别喜欢用苋菜汤把饭拌成红红的吃，那颜色特别诱人。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。而这道上汤苋菜做起来简单，快捷，是我和家人非常喜欢的素菜之一。
1、苋菜先氽水去除涩味，后面再加热时间要控制。
2、用热水加热可以节省时间。
3、这是美的微波炉，型号为EG720KG3-NR1、规格为20L 700W。