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辣椒毛豆炒双菇
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缠绕monopoly

辣椒毛豆炒双菇

时间:10-30分钟
食材
香菇 3朵
鸡腿菇 1朵
毛豆 100g
红绿辣椒 2个
淀粉 1大勺
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备:香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒。
  • 步骤 2/8
    食材洗净，香菇一切四，辣椒切块，鸡腿菇切片。
  • 步骤 3/8
    锅热油，放入辣椒和盐，快速煸炒后捞出，备用。
  • 步骤 4/8
    锅剩热油，放入毛豆和盐，煸炒后加点水，盖上盖，焖2分钟，捞出。
  • 步骤 5/8
    另起油锅，放入鸡腿菇、香菇和盐，煸炒后加水，焖2分钟。
  • 步骤 6/8
    再放入辣椒毛豆，煸炒后。
  • 步骤 7/8
    再撒入鸡精。
  • 步骤 8/8
    开大火，用湿淀粉勾芡，快速翻炒后装盘。
小贴士

湿淀粉勾芡不能太厚。

发布于 2020-09-01
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