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青椒茄丝
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麻木不人贲呗中

吃惯了烧茄子，总觉得腻腻的，后来发现做成茄丝很好吃，就用西红柿配着炒，吃了一阵儿又觉得腻了，这次换成绿色的青椒丝，其实夏天就那几种菜，要想吃着新鲜，就得变着花样搭配，呵呵

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
青椒 250g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 适量
盐 适量
八角 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子去皮
  • 步骤 2/6
    切成丝
  • 步骤 3/6
    青椒切丝
  • 步骤 4/6
    锅里热油，放入葱姜八角爆香后，再倒入切丝一起翻炒
  • 步骤 5/6
    等到茄子变软后放入青椒丝一起翻炒
  • 步骤 6/6
    再加入蒜末一起翻炒，出锅前加入盐，味精调味即可
小贴士

青椒比较容易熟，所以可以等茄子炒软了再放进去炒，这样能熟到一起，呵呵

发布于 2019-09-05
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