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红烧海鲫鱼
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江南过客淦

虽然我们家常常吃海鲜，但是却不怎么买海鲫鱼，因为家乡最普通最多的海鲜还是鲳鱼与带鱼。今天LG买了一条海鲫鱼，我试着红烧，还不错！很下饭的。

时间:10-30分钟
食材
海鲫鱼 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
糖 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    海鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身划几刀
  • 步骤 2/6
    锅里油热，放下海鲫鱼煎
  • 步骤 3/6
    两面煎成金黄色.
  • 步骤 4/6
    加姜，蒜，料酒，糖，清水，老抽，大火煮5分钟
  • 步骤 5/6
    加盐，中火煮3分钟
  • 步骤 6/6
    加胡椒粉，大火收汁，加葱段即可
小贴士

鱼要擦干了再煎.

发布于 2020-08-12
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