红烧小鲫鱼
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忇筱园春色暨春

这个完全是妈妈做的一次红烧小鲫鱼。这么小个的鲫鱼本身我就不大爱吃,本来想煎或者炸出来吃的,想想还是放弃了。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 650g
适量
适量
酱油 适量
适量
朝天椒 适量
料酒 适量
适量
蒜叶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小鲫鱼适量清洗干净控水
  • 步骤 2/6
    配料备齐
  • 步骤 3/6
    小鲫鱼放入提前刷油预热好的电饼铛中煎一下(也可以用平底锅或炒锅)
  • 步骤 4/6
    煎好的鱼放入炒锅中,加入之前的配料,加入适量的水
  • 步骤 5/6
    加入适量盐,糖,酱油盖果煮到入味就好了
  • 步骤 6/6
    出锅装盘
小贴士

鲫鱼先煎一下烧的时候比较容易烧,也会香。

喜欢吃辣的可以多放些辣椒。

发布于 2019-08-07
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