搜索菜谱、食材
红烧小鲫鱼
9.1万 热度 711 收藏
忇筱园春色暨春

这个完全是妈妈做的一次红烧小鲫鱼。这么小个的鲫鱼本身我就不大爱吃，本来想煎或者炸出来吃的，想想还是放弃了。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 650g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
朝天椒 适量
料酒 适量
糖 适量
蒜叶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小鲫鱼适量清洗干净控水
  • 步骤 2/6
    配料备齐
  • 步骤 3/6
    小鲫鱼放入提前刷油预热好的电饼铛中煎一下（也可以用平底锅或炒锅）
  • 步骤 4/6
    煎好的鱼放入炒锅中，加入之前的配料，加入适量的水
  • 步骤 5/6
    加入适量盐，糖，酱油盖果煮到入味就好了
  • 步骤 6/6
    出锅装盘
小贴士

鲫鱼先煎一下烧的时候比较容易烧，也会香。

喜欢吃辣的可以多放些辣椒。

发布于 2019-08-07
评论
相关菜谱