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红烧小黄鱼
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晏柴后来你不在

这种小鱼儿红烧吃很入味，刺又少，吃起来不必费心的去挑刺，适合给宝宝吃。

时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 500g
葱 5g
姜 5g
蒜 5g
花椒 5g
老抽 10ml
料酒 10ml
盐 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小黄鱼收拾干净
  • 步骤 2/8
    准备蒜，葱，姜，花椒
  • 步骤 3/8
    把鱼先放锅里炸一下
  • 步骤 4/8
    炸至两面金黄捞出
  • 步骤 5/8
    锅内留下部分油，放入调洋爆香
  • 步骤 6/8
    把炸好的鱼放进去
  • 步骤 7/8
    加入料酒，盐，糖，老抽
  • 步骤 8/8
    兑入没过鱼身的水，盖盖焖至汤浓时就可以了
小贴士

炸鱼时用小火，避免糊锅

发布于 2022-10-07
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