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红烧小黄鱼
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彭吙含笑饮鸩酒别

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。呵呵，还便宜好吃

时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 5条
油 适量
盐 适量
白糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
老姜 适量
大蒜 适量
香葱 适量
料酒 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小黄鱼清理好内脏，冲洗干净，用厨房餐巾纸擦干鱼片
  • 步骤 2/5
    锅烧热，放入适量的油，下老姜，大蒜，煸炒一下
  • 步骤 3/5
    把小黄鱼放入，用不粘锅把小黄鱼，俩面的煎一下。
  • 步骤 4/5
    放入料酒，老抽，生抽，白糖。在加入水没过小黄鱼的水，大火煮开后转小火慢炖，这样鱼更加入味。当锅里面的水还剩一半的时候，在加入少量的盐，因为老抽，和生抽都是咸的。转大火收汁
  • 步骤 5/5
    撒上葱花，可以装盘出锅咯
小贴士

小黄鱼在烧的过程当中，不要乱翻动，不然鱼会碎的

发布于 2024-12-20
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