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香菇酿肉
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希望shabby

好吃的香菇酿肉做法,看着不错,大家都来学习一下吧!

时间:30分钟-1小时
食材
香菇 6朵
猪肉末 150g
上海青 3个
色拉油 适量
盐 适量
葱姜 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
味精 适量
酱油 适量
水粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇洗净用温水泡软，去柄，泡香菇的水备用
  • 步骤 2/9
    肉馅中加入适量的泡香菇水、盐、味精、酱油、胡椒粉、姜末、料酒搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    菌盖中酿入肉馅
  • 步骤 4/9
    将洗干净的整棵油菜从中间切开，放入加了盐、色拉油的开水中烫熟，摆盘备用
  • 步骤 5/9
    放入蒸锅蒸十分钟
  • 步骤 6/9
    十分钟后，倒出蒸菜过程中出来的汁，备用
  • 步骤 7/9
    炒锅中加少许油，把葱段煸出香味，倒入蒸菜汁，加入少许水粉勾薄芡
  • 步骤 8/9
    将蒸好的香菇放在摆好的油菜中间，浇上汤汁
  • 步骤 9/9
    再来一张
小贴士

选用干香菇来制作，香味浓郁，荤素搭配，营养更合理。

发布于 2020-08-12
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