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香菇酿肉圆
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罔安i侯

香菇酿肉圆--很好吃的一道营养菜，过程也不复杂，而且美味，也是孩子比较喜欢吃的。

时间:10-30分钟
食材
香菇 400g
五花肉馅 260g
香油 适量
生抽 适量
枸杞 适量
胡萝卜 适量
马蹄 适量
香菜 适量
花椒粉 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉馅一点点加入生抽和香油搅上劲，放花椒粉、胡椒粉和切碎的马蹄。
  • 步骤 2/10
    香菇泡洗干净。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜洗净切片，用压花器压中空，做底托。
  • 步骤 4/10
    香菇去柄，在里面画十字刀（这样好入味）。
  • 步骤 5/10
    把肉馅填满香菇。
  • 步骤 6/10
    点缀上泡好的枸杞，大火开锅15分钟，再虚蒸5分钟。
  • 步骤 7/10
    把蒸香菇的汁倒入炒锅。
  • 步骤 8/10
    加入蚝油熬开。
  • 步骤 9/10
    直接倒在蒸好的香菇上。
  • 步骤 10/10
    点缀胡萝卜末和香菜末。ok！
小贴士

香菇最好用干香菇。

发布于 2020-02-10
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