比起上次做的丝瓜酿肉我更喜欢这个香菇酿肉。上次家里人都说丝瓜酿肉有点腻。所以这次的肉馅中我加了一些白菜帮子。吃起来就好多了。
1、做肉馅的时候，白菜帮切碎后，尽量把里面的水份挤出来。
2、放入鸡蛋可以使肉更嫩。我这个肉太少了鸡蛋加多了。不过味道还可以的。