Name: 速成葱香带鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 带鱼 500g; 小葱 50g; 油 适量; 盐 适量; 花椒 10g; 蒜 10g; 料酒 10g; 酱油 20g; 糖 10g; 醋 10g; 水 30g; 香菜 20g

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速成葱香带鱼

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池渔之恋泪潵

今天做带鱼是速成法呢，呵呵，不用裹鸡蛋，也不用油炸，都还不错。葱香味儿很足，耗时也很短，掌握起来很方便。味道，全家肯定哦。所以，推荐做这个葱烧带鱼，觉得适合我们这种厨房新手哦。试试看吧。闻起来葱香扑鼻，吃起来酱香浓郁，做起来简单快捷，爸爸妈妈和奶奶都说不错哦。

时间:30分钟-1小时

食材

带鱼 500g

小葱 50g

油适量

盐适量

花椒 10g

蒜 10g

料酒 10g

酱油 20g

糖 10g

醋 10g

水 30g

香菜 20g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

今天做葱烧带鱼，准备好材料，很简单的，也没有什么特别的东西。
步骤 2/6

不过，做这个葱烧带鱼时候记得要在带鱼上划几个花刀，不用太多就行。
步骤 3/6

带鱼也不需要浸泡啥的，都太麻烦啦。只需要做一碗料汁儿就行。将上面写的作料全加进去，搅拌下。喜欢的话来点胡椒粉（漂浮中）
步骤 4/6

锅底少许油，放上整个的葱。再把带鱼放在上面。小火，盖上盖子焖烧5分钟。
步骤 5/6

加上料汁，大火焖煮8分钟，稍微用筷子翻个面，再继续大火5分钟，最后大火收干。关火。
步骤 6/6

放入香菜，盖上盖子焖1分钟。成啦。

小贴士

1不要担心刚开始焖烧会干掉，因为带鱼会出水的。

2料汁不必太标准，按照自己口味来。

3香菜很必要哦

发布于 2019-12-25