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糖醋带鱼
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姗姗liu

糖醋带鱼是中国的传统美食，它味道鲜美、营养丰富。做法也简单，主要是家人很喜欢

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 2条条
葱 适量根
姜 适量片
盐 适量勺
酱油 适量勺
糖 适量勺
醋 勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    带鱼控干水份切块
  • 步骤 2/7
    热锅倒油，少许姜片爆香
  • 步骤 3/7
    放入带鱼中小火煎炸。
  • 步骤 4/7
    小心翻面再炸另一面至两面金黄
  • 步骤 5/7
    所有鱼块煎好后，放入料酒、盐、酱油、水、香、醋糖（后两种的量根据个人喜好适当加减）
  • 步骤 6/7
    再放入葱姜丝，盖锅中火烧开后小火炖煮收汁即可
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

炸带鱼前一定要擦干鱼表面水份，这样炸制时不易碎。

发布于 2019-08-15
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