第一次做糖醋带鱼，味道还不错，酸甜酸甜的。就是在焖的时候时间稍微久 了一点，导致带鱼有点不成块子了，下次再做就会更好了
带鱼分南海带鱼和东海带鱼，南海带鱼比较宽大，但是肉质比较老和粗。如果爱吃细嫩口感的，尽量选则细窄一点的东海带鱼。