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萝卜烧牛肉
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含蓄vengeance

萝卜烧牛肉是我家爱吃的菜，冬天冷冷的，多吃暖暖的~~~

时间:1-2小时
食材
牛肉 1000g
萝卜 1500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
豆瓣 适量
酱油 适量
姜 适量
冰糖 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备牛肉1000g,切成2厘米见方的小块。（我是卖牛肉的切的。O(∩_∩)O~）
  • 步骤 2/13
    准备萝卜适量
  • 步骤 3/13
    萝卜去皮切滚刀块
  • 步骤 4/13
    坐锅起油
  • 步骤 5/13
    加入一大勺豆瓣翻炒
  • 步骤 6/13
    放入一大块拍碎的姜和适量花椒，翻炒
  • 步骤 7/13
    下入牛肉翻炒
  • 步骤 8/13
    炒到牛肉都变色，约4至5分钟
  • 步骤 9/13
    将牛肉翻入大锅，加入一盆凉水
  • 步骤 10/13
    加入适量酱油
  • 步骤 11/13
    加入一小块冰糖
  • 步骤 12/13
    等水开以后下入萝卜，等再次水开转中小火，煮约1.5小时。
  • 步骤 13/13
    起锅前加入适量盐，味精调味即可
小贴士

最后加盐的时候试一下味道，因为放了豆瓣和酱油都是咸的。所以最后不要放太多盐了。

发布于 2020-09-30
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