萝卜烧牛肉
7.8万 热度 62 收藏
lxacc-

一直都比较喜欢吃牛肉,这个季节也是吃萝卜的时候。菜市场长萝卜,圆萝卜随处都可以看到。萝卜烧牛肉做起来很简单也好吃。

时间:1-2小时
食材
牛肉 500g
胡萝卜 300g
老抽 2勺
生抽 1勺
料酒 2勺
香辣酱 2勺
老干妈豆豉 2勺
姜蒜 适量
菜籽油 适量
五香粉 适量
洋葱 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉过冷水煮沸去掉血水。
  • 步骤 2/9
    步骤2:加入老干妈豆豉,香辣酱,生抽,料酒,老抽,姜片腌制2个小时。
  • 步骤 3/9
    步骤3:锅里倒入适量的菜籽油,先将牛肉炒香。
  • 步骤 4/9
    步骤4:蒜切片,洋葱切好备用。
  • 步骤 5/9
    步骤5:牛肉炒出香味,接着加入洋葱和蒜翻炒出香味。
  • 步骤 6/9
    步骤6:炒至大概3分钟,将炒香的牛肉倒入电压锅里。
  • 步骤 7/9
    步骤7:加入适量对水,一般没过牛肉就可以啦。电力锅选择肉功能。
  • 步骤 8/9
    步骤8:电压锅选择肉功能。
  • 步骤 9/9
    步骤9: 萝卜去皮,切成厚度合适的薄片。先在锅里煮至7分熟。
小贴士

牛肉选择带筋的,红烧要好吃一些。

发布于 2019-03-04
评论
相关菜谱