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白萝卜烧牛肉
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廁所里的雨丹

这道白萝卜烧牛肉做法非常的简单，而且味道还不错。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 750g
长白萝卜 1000g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
老抽 适量
姜蒜 适量
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉洗净切大一点的丁，（牛肉会缩水）
  • 步骤 2/9
    冷水下锅汆水，打去泡沫，煮透
  • 步骤 3/9
    煮透后的牛肉冲洗干净
  • 步骤 4/9
    姜蒜随自己的意切
  • 步骤 5/9
    白萝卜切大丁（最好是煮萝卜时再切）
  • 步骤 6/9
    锅中多点的油，油热后下牛肉炒制，炒一会后就加入姜蒜，两勺豆瓣适量的老抽炒香，加入适量的清水
  • 步骤 7/9
    放入高压锅压50分钟左右，关火焖一会，直到锅里没蒸汽
  • 步骤 8/9
    放入白萝卜再盖压20分钟，放上味精即可
  • 步骤 9/9
    味道不错，吃着很有牛肉的香味。
小贴士

牛肉最好选有筋部分的，切时切大一点的丁，牛肉缩水很大。

发布于 2019-08-27
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