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红烧鲶鱼
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洃小胖子子

这个鲶鱼是老家那种野生的，味道很好吃，妈妈烧的也很入味O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
鲶鱼 4条
油 适量
盐 适量
红辣椒 1个
小葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
辣椒酱 适量
糖 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鲶鱼洗净，划几刀
  • 步骤 2/13
    锅里倒油
  • 步骤 3/13
    煎鲶鱼
  • 步骤 4/13
    葱姜蒜辣椒切好
  • 步骤 5/13
    鱼全部煎好后
  • 步骤 6/13
    倒入盐酱油
  • 步骤 7/13
    再倒入辣椒酱
  • 步骤 8/13
    再放入葱姜蒜
  • 步骤 9/13
    再加入白糖和水
  • 步骤 10/13
    大火烧开，小火炖入味
  • 步骤 11/13
    加入辣椒丁
  • 步骤 12/13
    翻炒中火烧至粘稠 调入适量鸡精
  • 步骤 13/13
    盛出
小贴士

鲶鱼煎后容易烧，所以汤汁不要太多

发布于 2019-09-23
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