Name: 鲜笋炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鲜笋 250g; 肉 100g; 油 1茶匙; 盐 1勺; 味精 少许; 辣椒 3g; 木耳 3g; 醋 少许; 葱花 3g

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鲜笋炒肉

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江又灵重

鲜笋可是一道好菜哦！味道清淡鲜嫩，营养丰富。而且它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。

时间:10分钟内

食材

鲜笋 250g

肉 100g

油 1茶匙

盐 1勺

味精少许

辣椒 3g

木耳 3g

醋少许

葱花 3g

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备好鲜笋后将他们洗净，在切成片状。再放入水里面稍稍绰一下。
步骤 2/9

再将木耳和辣椒准备好，切成丝！
步骤 3/9

将肉切成片。
步骤 4/9

锅中热油，加入肉，翻炒呈白色，
步骤 5/9

随后加入酱油，翻炒均匀。
步骤 6/9

再将鲜笋和辣椒木耳一同加入着大火翻炒。
步骤 7/9

加入眼和味精，开小火翻炒均匀。
步骤 8/9

最后加入少量小醋来提提味！
步骤 9/9

即将盛起时在撒入葱花，拌匀后即可盛起啦！

小贴士

笋是炒之前要焯水去掉涩味地呢！

发布于 2019-09-26