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莴笋炒肉丝
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梨子Nicole-

莴笋炒肉丝是一款很普通的家常菜，莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
肉 100克
盐 适量
料酒 适量
生粉 适量
鸡精 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋刨皮、洗净切丝。
  • 步骤 2/8
    肉洗净切丝。
  • 步骤 3/8
    在肉丝内放入盐、料酒和生粉，搅匀待用。
  • 步骤 4/8
    锅热油，放入肉丝滑撒，快速煸炒，捞出待用。
  • 步骤 5/8
    锅热油，放入莴笋，快速翻炒后。
  • 步骤 6/8
    放入盐。
  • 步骤 7/8
    接着放入肉丝、翻炒几下。
  • 步骤 8/8
    最后撒入鸡精，翻匀即可。
小贴士

肉丝内放入盐、料酒、生粉，搅拌均匀，目的使肉丝更嫩。

发布于 2019-09-16
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