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莴笋炒肉丝
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精致时光_

越来越喜欢吃莴笋了，清脆的口感，翠绿的颜色，好吃还营养，今天就用它来炒肉了。

时间:10分钟内
食材
猪里脊 300g
莴笋 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜苗 适量
蒜末 适量
姜丝 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    瘦肉洗净切丝，放盐，花椒粉，花椒粉，酱油和料酒拌匀，腌制20分钟
  • 步骤 3/11
    莴笋去茎，洗净，切丝
  • 步骤 4/11
    切好蒜末，姜丝，蒜苗
  • 步骤 5/11
    锅内油烧热
  • 步骤 6/11
    放入肉丝翻炒
  • 步骤 7/11
    炒至变色后放蒜末，姜丝和蒜苗，炒匀
  • 步骤 8/11
    放入莴笋丝
  • 步骤 9/11
    放盐
  • 步骤 10/11
    放鸡精，炒匀即可
  • 步骤 11/11
    出锅，装盘
小贴士

莴笋时间炒长了反而不脆，所以放入莴笋后要快炒

发布于 2019-12-31
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