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莴笋炒肉片
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单薄gracious

前几天到朋友家吃饭，饭桌上有道莴笋炒肉片，肉片没有经过任何处理，就是猪肉本身的味道，格外的鲜美好吃，依稀有种童年时吃肉片的的美好错觉。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 1根
胡萝卜 半根
土猪肉 少许
蒜 1瓣
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
鸡精 适量
美极鲜酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；
  • 步骤 2/5
    胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香；
  • 步骤 3/5
    略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟；
  • 步骤 4/5
    加入莴笋片；
  • 步骤 5/5
    调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。
发布于 2018-10-28
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