高笋炒肉丝
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李莫愁

这道高笋炒肉丝,简单美味!现在是产高笋的季节哦!高笋嫩嫩的,无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口;若是与肉、鸡、鸭等相配,烹出的菜肴则是味道各异,营养丰实.。高笋含有丰富的解酒维生素哦!高笋中含有碳水化合物和蛋白质,营养价值很高哦!

时间:10-30分钟
食材
高笋 300g
青椒 100g
猪肉 150g
适量
适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将高笋切丝,装盘
  • 步骤 2/14
    将青椒切丝
  • 步骤 3/14
    将猪肉切丝
  • 步骤 4/14
    锅中倒入适量的油
  • 步骤 5/14
    将肉丝先下锅,翻炒
  • 步骤 6/14
    直到肉丝变成白色
  • 步骤 7/14
    这是将肉丝装盘
  • 步骤 8/14
    将青椒下锅,翻炒一下
  • 步骤 9/14
    装入碗中,备用
  • 步骤 10/14
    将高笋丝倒入锅中
  • 步骤 11/14
    翻炒,至高笋丝变色,可以适量的加入一些水
  • 步骤 12/14
    将青椒倒入锅中,放入适量的盐
  • 步骤 13/14
    将肉丝倒入锅中,翻炒,然后关火,放入适量的鸡精
  • 步骤 14/14
    装盘即可
小贴士

这道高笋炒肉丝,最好是将高笋过下水,因为高笋含有的草酸很多哦!还可以根据自己的口味,加入适量的小米椒提味哦!

发布于 2019-08-22
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